วิธีเตรียมแตงกวา!..นำแตงกวาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ สับกระเทียมหยาบๆ
ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้แตก

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ

ผัดพอเหลืองหอม ใส่แตงกวา ใส่ไข่บนแตงกวา รอให้ไข่สุก 

ปรุงรส!..ด้วยซีอิ๊วขาว เติมน้ำตาลทราย ชิมรสตามใจชอบ
จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ