Sambal kacang sate banjar

Name: Sambal kacang sate banjar
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Kacang goreng; Cabe merah kering 3 buah (buang biji, cuci rendam dlm air pnas); 1 ruas Jahe; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 sdm Kecap bango; 2 sdm Gula pasir; 3 sdm Gula merah; secukupnya Garam; Kayu manis; 400 ml Air; secukupnya Minyak

Ummu Adzkia Wa Azizah @cook_17903453

TAPIN (Tatakan)

Sambal kacang sate banjar

Ummu Adzkia Wa Azizah @cook_17903453

TAPIN (Tatakan)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

150 grKacang goreng
Cabe merah kering 3 buah (buang biji, cuci rendam dlm air pnas)
1 ruasJahe
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 sdmKecap bango
2 sdmGula pasir
3 sdmGula merah
secukupnyaGaram
Kayu manis
400 mlAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Blender kacang yang sudah di goreng tanpa air, masukkan dalam wajan
2

Selanjut nya blender jahe, cabe kering dan bawang dengan air secukupnya hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan yang sudah ada bumbu kacang tadi
3

Masak bumbu kacang sampai air nya tidak ada lagi
4

Masukkan garam, penyedap, gula pasir, gula merah dan kayu manis, aduk rata
5

Kalau air bumbu kacang nya sudah menyusut, tambahkan minyak goreng secukupnya
6

Masak sampai berubah warna, tes rasanya, kalau sudah pas matikan api, sisihkan (kalau mau makan ambil sedikit taroh dalam piring kecil, masukkan kecap, cocolin ke sate 😋)