แกงส้มปลาแก่แดดหน่อไม้มะขามเปียก
แกงส้มปลาแก่แดดหน่อไม้มะขามเปียก ปลาสดๆเครื่องแกงใต้ตำเอง แกงด้วยน้ำมะขาม รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะ
แกงส้มปลาแก่แดดหน่อไม้มะขามเปียก
แกงส้มปลาแก่แดดหน่อไม้มะขามเปียก ปลาสดๆเครื่องแกงใต้ตำเอง แกงด้วยน้ำมะขาม รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมหน่อไม้!.. นำหน่อไม้ดอง ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
- 2
วิธีทำเครื่องแกงส้มใต้
## พริกขี้หนูสดเด็ดก้านออกล้างให้สะอาดพักไว้
## หัวหอมแดงปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
## หัวกระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
## นำขมิ้น ล้างน้ำให้สะอาด หั่นหยาบพักไว้
วิธีทำ!...นำพริกขี้หนูสดแดง เกลือป่น ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ใส่ลงในครกโขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
- 3
วิธีทำ!..นำแก่แดด มาขอดเกล็ดให้สะอาด โดยตัดครีบ และ หางทิ้ง ผ่าท้องควักไส้ออก นำมาล้างให้สะอาด แล้วให้หั่นเป็นชิ้น พักไว้
- 4
วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด ใส่เครื่องแกง รอให้เดือด
- 5
ใส่ปลา ใส่หน่อไม้ดอง
- 6
ปรุงรส!..ด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และ น้ำตาล ชิมรสชาติตามชอบ ปิดไฟ
- 7
ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น