Tumis tongkol sereh

Name: Tumis tongkol sereh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tongkol, rebus lalu suwir-suwir; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya kaldu jamur/kaldu ikan; 1 buah cabe merah besar; 6 buah cabe rawit merah, iris tipis (bisa diganti rawit merah); 3 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, cincang kasar; 2 batang sereh, iris halus; 1 batang daun bawang, potong serong

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Tumis tongkol sereh

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan tongkol, rebus lalu suwir-suwir
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
1 sdtminyak wijen
Secukupnyakaldu jamur/kaldu ikan
Bumbu - iris halus
1 buahcabe merah besar
6 buahcabe rawit merah, iris tipis (bisa diganti rawit merah)
3 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, cincang kasar
2 batangsereh, iris halus
1 batangdaun bawang, potong serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Tumis bumbu hingga wangi, kurang lebih 6 menit
3

Setelah bumbu wangi, masukkan tongkol suwir
4

Tambahkan daun bawang, garam, gula, kaldu, minyak wijen. Koreksi rasa, lalu masak hingga matang.