Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sayur:; 1 buah labu siam uk besar, iris memanjang, cuci bersih; 10 batang kacang panjang, iris2, cuci bersih; minyak buat numis; 1 sdm munjung fibercreme yg dilarutkan dgn 50 ml air hangat; 800 s/d 1000 ml air; Bumbu ulek/blender:; 5 siung bawang merah uk besar; 3 siung bawang putih uk besar; 2 buah cabe merah besar, buang biji; 1 ruas ibu jari kunyit; 1 sdt ketumbar butiran; 1 sdt terasi mateng; secukupnya gula, garem, merica, kaldu bubuk; Bumbu cemplung:; 2 ruas ibu jari lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek

Marrisa Tri Wulan @justcallmeicha

Jatinangor, Sumedang

Lontongnya bikin sendiri pake magiccom, lontong kilat gitu judulnya.

Lebih banyak

Lontong Sayur

Marrisa Tri Wulan @justcallmeicha

Jatinangor, Sumedang

Lontongnya bikin sendiri pake magiccom, lontong kilat gitu judulnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sayur:
1 buahlabu siam uk besar, iris memanjang, cuci bersih
10 batangkacang panjang, iris2, cuci bersih
minyak buat numis
1 sdm munjungfibercreme yg dilarutkan dgn 50 ml air hangat
800s/d 1000 ml air
Bumbu ulek/blender:
5 siungbawang merah uk besar
3 siungbawang putih uk besar
2 buahcabe merah besar, buang biji
1 ruas ibu jarikunyit
1 sdtketumbar butiran
1 sdtterasi mateng
secukupnyagula, garem, merica, kaldu bubuk
Bumbu cemplung:
2 ruas ibu jarilengkuas, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, putih, kunyit, cabe merah dgn sedikit minyak smp harum, kmd matikan api dan biarkan dingin
2

Setelah dingin, blender bumbu td bersama terasi, dan ketumbar, blender smp halus (yg di foto kurang halus 🙈🙈🙈)
3

Tumis blenderan bumbu td dgn sedikit minyak, kmd masukkan salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.. tumis sampe harum
4

Masukkan sayuran, aduk rata kmdn masukkan air, biarkan sayur mateng
5

Pas udah mau mateng, masukkan larutan fibercreme td sambil dibumbuin gulgarmer, dan koreksi rasanya sekalian
6

Done. Sajikan dgn lontong.
7

Aku bikin lontong kilat pake magic com.
8

Lontong kilat
- 1 cup beras, cuci bersih
- 4 cup air
- masak biasa di rice cooker
- pas mateng, kasih sejumput garem, aduk sambil dilumatkan pake centong nasi
- cetak dalam wadah beralas plastik (oles tipis sama minyak dulu biar nanti ketupat kilatnya gak lengket)
- biarkan set
- siap digunakan