ขนมเบื้องญวน จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ หรือใบเมี่ยง
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะทำอะไรๆได้หลายเมนูเลยนะคะ เหมาะมากๆสำหรับเพื่อนๆที่อยู่ต่างประเทศแล้วไม่อยากทำแป้งเองค่ะ สะดวกและรวดเร็วค่ะ
ขนมเบื้องญวน จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ หรือใบเมี่ยง
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะทำอะไรๆได้หลายเมนูเลยนะคะ เหมาะมากๆสำหรับเพื่อนๆที่อยู่ต่างประเทศแล้วไม่อยากทำแป้งเองค่ะ สะดวกและรวดเร็วค่ะ
วิธีทำ
- 1
โขลกรากผักชี กระเทียมพริกไทยให้เข้ากัน
- 2
น้ำเครื่องโขลกลงผัดในน้ำมันให้หอมแล้วตามด้วยเนื้อบด แครอทและหัวหอม ผัดพอสุกแล้วใส่เครื่องปรุงรส
- 3
- 4
นำกระทะอีกใบขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันแบ้วเจียวกระเทียมให้หอม พอใกล้จะเหลืองกรอบ เททุกอย่างออกจากกระทะ ความร้อนของน้ำมันจะทำให้กระเทียมเหลืองเข้มขึ้น
- 5
นำกระทะใบเดิมไม่ต้องล้างขึ้นตั้งไฟ เพิ่มน้ำลงไปราวๆ 2-3 ชต. แล้วนำแผ่นปอเปี๊ยะลง สักครูแผ่นแป้งจะอ่อนตัวลง ให้ นำใส้ที่ผัดไว้มาใส่
- 6
เมื่อแผ่นแป้งอ่อนตัวแล้วให้พับเข้ามาตรงกลาง ตามภาพ
- 7
- 8
จัดใส่จานเสริมพร้อมน้ำจิ้มพริกหวาน หรือน้ำจิ้มไก่
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
วิธีทำเส้นใหญ่จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ วิธีทำเส้นใหญ่จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
จะทำราดหน้าเส้นใหญ่ทั้งทีก็ท้อ หาเส้นลำบาก แถมที่เมืองนอกเส้นแห้ง กว่าจะต้มกว่าจะนิ่ม ใช้เวลานานใช่ไหมคะ วันนี้พอมีวิธีการที่ง่ายและเร็วมาฝากค่ะ ความอร่อยไม่แพ้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ของแท้เลยค่ะ เข้าไปดูวิธีทำแบบละเอียดได้ที่นี่ค่ะ https://youtu.be/9DUKBx_gcgU
-
ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
หลังจากทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ว ถึงเวลามาประกอบอาหารกันค่ะ ขอเริ่มที่เมนูผัดซีอิ๊วยอดนิยมก่อนค่ะ ดูวิธีทำอย่างละเอียดที่นี่ค่ะhttps://youtu.be/XLmu0TmNxKk -
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
จากที่เคยแต่ซื้อแผ่นแป้งมาทำตอนนี้ไม่ต้องแล้วทำเองได้สบายๆ แต่เริ่มทำแรกๆต้องอาศัยความพยายามหน่อยนะคะก่อนจะกะความร้อนถูกเตาและกระทะแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ลองทำหลายๆครั้งจะชินมือเองค่ะ ปล.ระวังกระทะร้อนเกินแป้งจะไม่ติดกระทะแต่จะติดมือเราแทนนะคะ อิอิ
-
แป้งปอเปี๊ยะญวนไส้หมูและผัดไส้หน่อไม้ แป้งปอเปี๊ยะญวนไส้หมูและผัดไส้หน่อไม้
แป้งปอเปี๊ยะเหลือจากการกินเมี่ยง จับมาห่อไส้หมูสับ ไส้ผัดหน่อไม้ ทำง่าย ไว และฟิน 😋#imademeals
-
ราดหน้าเส้นใหญ่ เส้นใหญ่ทำจากแป้งปอเปี๊ยะ ราดหน้าเส้นใหญ่ เส้นใหญ่ทำจากแป้งปอเปี๊ยะ
ทำเส้นใหญ่จากแป้งปอเปี๊ยะกัน ทำเมนูผัดซีอิ๊วไปแล้ว งานนี้ราดหน้าเส้นใหญ่ก็ต้องมาค่ะดูฉบับเต็มที่นี่ค่ะ https://youtu.be/lu52q1uvAww -
ทอดมันปลากระเบื้อง แป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม เมเปิ้ลเขียว (ใบไชยา) 🍁💚 ทอดมันปลากระเบื้อง แป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม เมเปิ้ลเขียว (ใบไชยา) 🍁💚
ยังติดใจความง่ายของพิซซาเวียดนามหมูหยองพริกเผาเมื่อคืนก่อน แล้วนึกอยากทานทอดมันที่ไม่อมน้ำมัน เลยเอาแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามมาช่วยเพิ่มความสนุกสร้างผิวสัมผัสกรอบๆ ให้ทอดมัน ออกมาเป็นแผ่นสีเหลี่ยมคล้ายกระเบื้องเลยเก็บใบไชยามาทำลวดลาย ตั้งใจให้มองไปคล้ายใบเมเปิ้ลสีเขียว แต่ที่บ้านบอกมองไปมองมานึกว่าใบกัญ.... เง้อ#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
-
-
ปอเปี๊ยะกล้วยทอด ปอเปี๊ยะกล้วยทอด
ปอเปี๊ยะกล้วยทอด เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อยน่าทานสามารถทำกินที่บ้านได้ แผ่นปอเปี๊ยะกรอบๆ กล้วยหวานๆ อร่อยค่ะ
-
ปอเปี๊ยะอบไส้ฟักทอง ปอเปี๊ยะอบไส้ฟักทอง
เมื่อแผ่นปอเปี๊ยะเหลือจากเมนูปอเปี๊ยะกุ่ยช่าย เราเลยต้องสรรหาไส้ปอเปี๊ยะมาทำทานอีกรอบ แบบง่ายๆ อร่อยๆ ได้สุขภาพ #ครัวผจญภัย
-
ปอเปี๊ยะห่อกล้วยทอด ปอเปี๊ยะห่อกล้วยทอด
ปอเปี๊ยะห่อกล้วยทอด เป็นเมนู ที่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย น่าทาน แผ่นปอเปี๊ยะกรอบๆ กล้วยนิ่มๆ กินคู่ น้ำผึ้ง หอมหวาน อร่อยค่ะ -
ปอเปี๊ยะไส้กรอกทอด ปอเปี๊ยะไส้กรอกทอด
ปอเปี๊ยะ มีความหมายถึงความมั่งคั่งด้วยสีของปอเปี๊ยะที่ทอดจนเหลืองทอง จึงถือว่าเป็นอาหารมงคลอย่างหนึ่งในเทศกาลตรุษจีนค่ะ
-
ปอเปี๊ยะกุ้งทอด ปอเปี๊ยะกุ้งทอด
ปอเปี๊ยะกุ้งทอดเป็นเมนูอาหารว่างที่ทำง่าย แป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบๆ กุ้งตัวโตๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ ค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น