Sate padang

Name: Sate padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 Siung Bawang Merah; 9 Siung Bawang Putih; 2 Ruas Lengkuas; 1 Ruas Jahe; Kunyit Secukupnya sampai warna kuningnya bagus; 1/2 Kg Daging Sapi Potong' Dadu; 1 Sdt Garam; 4 Lembar Daun Salam; 2 Sdm Bumbu Dasar; 11 Buah Cabe Merah Keriting; 4 Buah Kemiri; 1/2 Sdt Ketumbar; 1/2 Sdt Lada; 1/2 Buah Pala; 2 Sdm Bumbu Kari (me. Bumbu jadi Beli dipasar); 1 Batang Serai; 2 Lembar Daun Salam; 5 Lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun Kunyit; Kurang Lebih 10cm Kayu Manis; 2 Butir Bunga Lawang; 5 Butir Cengkeh; Secukupnya Garam; 2 Sdm Bumbu Dasar; 11 Buah Cabe Merah Keriting; 4 Buah Kemiri; 1/2 Sdt Ketumbar; 1/2 Sdt Lada; 1/2 Buah Pala; 2 Sdm Bumbu Kari (me. Bumbu Jadi Beli di pasar)

Fitri Aisyah @AisyahKaiya

Cibubur - Pontianak

Dari Sebelum Bulan Ramadhan
Kangen Banget dan Pengen bgt
Ma sate Padang
Dikota Sekarang Kami Tinggal
Belum Dapet Yg Cocok😊

Waluapun Agak Ribet Buatnya
Tapi Puas Bisa Buat Sate Padang🙏

#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3Week3
#Week3

Dari Sebelum Bulan Ramadhan
Kangen Banget dan Pengen bgt
Ma sate Padang
Dikota Sekarang Kami Tinggal
Belum Dapet Yg Cocok😊

Waluapun Agak Ribet Buatnya
Tapi Puas Bisa Buat Sate Padang🙏

#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3Week3
#Week3

Lebih banyak

Sate padang

Fitri Aisyah @AisyahKaiya

Cibubur - Pontianak

Dari Sebelum Bulan Ramadhan
Kangen Banget dan Pengen bgt
Ma sate Padang
Dikota Sekarang Kami Tinggal
Belum Dapet Yg Cocok😊

Waluapun Agak Ribet Buatnya
Tapi Puas Bisa Buat Sate Padang🙏

#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3Week3
#Week3

Dari Sebelum Bulan Ramadhan
Kangen Banget dan Pengen bgt
Ma sate Padang
Dikota Sekarang Kami Tinggal
Belum Dapet Yg Cocok😊

Waluapun Agak Ribet Buatnya
Tapi Puas Bisa Buat Sate Padang🙏

#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3Week3
#Week3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

langkah pertama membuat bumbu dasar
30 SiungBawang Merah
9 SiungBawang Putih
2 RuasLengkuas
1 RuasJahe
Kunyit Secukupnya sampai warna kuningnya bagus
langkah kedua merebus daging sapi
1/2 KgDaging Sapi Potong' Dadu
1 SdtGaram
4 LembarDaun Salam
langkah ketiga menumis daging
2 SdmBumbu Dasar
11 BuahCabe Merah Keriting
4 BuahKemiri
1/2 SdtKetumbar
1/2 SdtLada
1/2 BuahPala
2 SdmBumbu Kari (me. Bumbu jadi Beli dipasar)
1 BatangSerai
2 LembarDaun Salam
5 LembarDaun Jeruk
1 LembarDaun Kunyit
Kurang Lebih 10cm Kayu Manis
2 ButirBunga Lawang
5 ButirCengkeh
SecukupnyaGaram
langkah ke empat membuat kuah
2 SdmBumbu Dasar
11 BuahCabe Merah Keriting
4 BuahKemiri
1/2 SdtKetumbar
1/2 SdtLada
1/2 BuahPala
2 SdmBumbu Kari (me. Bumbu Jadi Beli di pasar)
1 BatangSerai
2 LembarDaun Salam
5 LembarDaun Jeruk
1 LembarDaun Kunyit
Kurang Lebih 10cm Kayu Manis
2 ButirBunga Lawang
5 ButirCengkeh
SecukupnyaGaram
1 SdtAsam Jawa
1 SdtGula Merah
1/4 KgTulang Sapi
200 GrTepung Beras (cairkan dengan air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender Halus Semua Bahan Langkah Pertama atau Bumbu Dasar dengan Sedikit Air.
2

Rebus Daging Sapi Ditambah Bahan Langkah Ke Dua Sampai Daging Empuk.
3

Haluskan Bumbu yg diLangkah Tiga (Cabe, Kemiri, ketumbar, Lada dan Pala) Dengan Sedikit Air.
4

Tumis Bahan Sampai Wangi, Masukkan Daging Yg sudah Di Potong", Ungkep Sampai Bumbu Meresap.
5

Selanjutnya Daging Siap Ditusuk" Di Lidi Sate dan Siap Di Panggang Sebentar Saja.
6

Haluskan Bumbu yg diLangkah Keempat (Cabe, Kemiri, ketumbar, Lada dan Pala) Dengan Sedikit Air.
7

Tumis Semua Bahan Sampai Wangi.
8

Lalu Dipanci Rebus Tulang Sampai Mendidih.
9

Masukkan Bahan Tumisan Tadi Yg Sudah Di Tumis Wangi. Lalu Rebus Sebentar Koreksi Rasanya, kalo sudah Enak, Bersihkan Kuah Ambil Daun'nya Serta Biji'annya dan serainya keluarkan.
10

Masukkan Perlahan Tepung Beras Sambil Terus Di Aduk Cepat Karena Akan Menggumpal kalo Tidak Cepat Di aduk (Api Kecil) Masak Sampai Meletup", Matikan.
11

Siap Disajikan