น้ำหอยลายมาล้างให้สะอาด และแช่น้ำไว้สักพัก แล้วนำหอยมาต้มในน้ำเดือดพอหอยอ้า

ตำพริกกระเทียม และ ผสมส่วนผสมทุกอย่างในถ้วย คนให้เข้ากันเป็นน้ำเดียว

ผัดพริกกระเทียมจนหอม ใส่ส่วนผสมที่คนไว้เรียบร้อยลงไปผัดจนหอมและใส่หอยลงไป พอหอยเริ่มเข้ากับส่วนผสม ใส่ใบโหระพา