Katsu tempe dan sautee sayuran

Name: Katsu tempe dan sautee sayuran
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Katsu tempe; 1 papan tempe, iris kotak kecil; 3 sendok tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu ayam; secukupnya air; secukupnya Tepung panir; 1 bh wortel, potong kotak; 1 bh jagung, pipil; buncis, potong bulat,secukupnya; bawang putih,cincang; sesuai selera garam, gula,merica

Arina Ulya @cook_9139587

Yogyakarta

Recook dari chef devina hermawan. Dengan sedikit modifikasi yaaa. #BukanTempeBiasa #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluIstimewa

Lebih banyak

Katsu tempe dan sautee sayuran

Arina Ulya @cook_9139587

Yogyakarta

Recook dari chef devina hermawan. Dengan sedikit modifikasi yaaa. #BukanTempeBiasa #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Katsu tempe
1 papantempe, iris kotak kecil
adonan basah
3 sendoktepung terigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu ayam
secukupnyaair
adonan kering
secukupnyaTepung panir
Sautee sayuran
1 bhwortel, potong kotak
1 bhjagung, pipil
buncis, potong bulat,secukupnya
bawang putih,cincang
sesuai seleragaram, gula,merica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tempe potong kotak kecil. Lalu geprek. Sisihkan
2

Campur semua adonan basah. Beri air sampai cukup kental.
3

Masukkan tempe ke adonan basah. Lalu lumuri dengan tepung panir
4

Tempe katsu siap digoreng.
5

Sautee sayuran: rebus sayuran sampai setengah matang. Tiriskan langsung dimasukkan ke air dingin (metode blansir). Tiriskan lagi. Sisihkan
6

Tumis bawang putih, setelah harum masukkan sayuran. Beri garam, gula, merica sesuai selera.tunggu matang.
7

Tips sautee sayur: lebih enak klo ditumis dengan butter