นำปลาดุกมาแยกก้างออกและก็สับ จากนั้นเอาพริกลาบเหนือมาตำกับกะปิแล้วไปผัดน้ำมัน

นำพริกลาบที่ไปผัดน้ำมันมาใส่ปลาดุกที่สับไว้ จากนั้นก็นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ และตามด้วยผัก และชิมรสชาติ

นำหอมแดงกับกระเทียมที่ซอยแล้วไปผัดน้ำมันจนเหลืองหอม แล้วทำมาโรยบนลาบปลาดุก อร่อยสุดๆไปเลย