Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 papan bihun; secukupnya Tauge; secukupnya Kol; Daun bawang; Telur rebus (optional); Jeruk nipis (optional); Tomat (optional); 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Daun salam; Sereh; 1 bks lada; 1 bks ketumbar; 4 butir kemiri; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Air

Novalia Putri @novaliaputris

Buka puasa mau makanan yang segar, ini solusinyaaa..

Lebih banyak

Soto Ayam

Novalia Putri @novaliaputris

Buka puasa mau makanan yang segar, ini solusinyaaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan soto
1 ekorayam
2 papanbihun
secukupnyaTauge
secukupnyaKol
Daun bawang
Telur rebus (optional)
Jeruk nipis (optional)
Tomat (optional)
Bumbu kuah soto
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Daun salam
Sereh
1 bkslada
1 bksketumbar
4 butirkemiri
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lada, ketumbar.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tumis hingga matang
3

Panaskan air hingga mendidih, masukan daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek.
4

Jika bumbu sudah matang, masukan ayam kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata (sebentar saja)
5

Masukan ayam yang sudah dicampur bumbu tumis kedalam air yang sedang dipanaskan.
6

Aduk2 hingga merata. Tunggu sampai ayam matang.
7

Goreng ayam (optional, bisa langsung disuwir)
8

Siapkan mangkuk, masukan bihun, tauge, telur, kol. Lalu tambahkan kuah soto. Beri jeruk nipis, daun bawang dan tomat. Boleh ditambahkan sambal. Soto siap disajikan