วิธีเตรียมปูดาว!..นำปูดาว.ล้าง แหวกตะปิ้ง แกะกระดอง ตัดเล็บ ดึงถุงลม
ผ่าครึ่งกลางตัว

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม

ใส่ปูดาว  ผัดให้ทั่ว

ปรุงรส!.. ผงเติมทิพ น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้สักพัก พอปูเริ่มสุก  ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ปิดไฟตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ