Burger ayam crispy

Name: Burger ayam crispy
Yield: 10 buah roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu cakra (protein tinggi); 50 gr terigu serbaguna; 1 sdt fermipan; 50 gr gula pasir; 1 sdm susu bubuk (skip); 1/2 sdt bread improver (skip); 100-110 ml air hangat; 1 butir telur; 40 gr margarin; 1/2 sdt garam halus; Susu/telur untuk olesan; Wijen utk taburan; 200 gr daging ayam haluskan (me; cincang jadi susah dibulatkan); 3 siung bawang putih giling; 1/2 bawang bombay cincang halus; 1/2 sdt garam halus; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt saori saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm tepung roti; 3 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt kaldu; Air secukunya; (Aduk sampai kental dan tidak encer); Secukupnya tepung panir; Margarin utk manggang roti; Salada

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillahirrahmanirrahiim..
.
.
.
Kesukaan bocah.. Source; fb mbak @dhiah_oddie

#liyanify_homemade
#burgerayamcrispy

Bismillahirrahmanirrahiim..
.
.
.
Kesukaan bocah.. Source; fb mbak @dhiah_oddie

#liyanify_homemade
#burgerayamcrispy

Lebih banyak

Burger ayam crispy

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillahirrahmanirrahiim..
.
.
.
Kesukaan bocah.. Source; fb mbak @dhiah_oddie

#liyanify_homemade
#burgerayamcrispy

Bismillahirrahmanirrahiim..
.
.
.
Kesukaan bocah.. Source; fb mbak @dhiah_oddie

#liyanify_homemade
#burgerayamcrispy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah roti

🍞Bahan Roti
250 grterigu cakra (protein tinggi)
50 grterigu serbaguna
1 sdtfermipan
50 grgula pasir
1 sdmsusu bubuk (skip)
1/2 sdtbread improver (skip)
100-110 mlair hangat
1 butirtelur
40 grmargarin
1/2 sdtgaram halus
Topping roti
Susu/telur untuk olesan
Wijen utk taburan
🍗🍗Bahan ayam crispy
200 grdaging ayam haluskan (me; cincang jadi susah dibulatkan)
3 siungbawang putih giling
1/2bawang bombay cincang halus
1/2 sdtgaram halus
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtsaori saus tiram
1/2 sdtlada bubuk
3 sdmtepung roti
3 sdmtepung terigu
1 butirtelur
Bahan pelapis
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 sdtkaldu
Air secukunya
(Aduk sampai kental dan tidak encer)
Secukupnyatepung panir
🍔Pelengkap Burger
Margarin utk manggang roti
Salada
irisTomat
irisMentimun
Saus tomat dan sambel
Mayonise (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat Roti burger👉👉 Campurkan terigu, gula, fermipan, bread improver (skip), susu bubuk, aduk rata. Masukkan telur aduk rata, tuang air hangat sedikit2 sambil diuleni sampai setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan, tutup dg kain atau plastik wrap dan diamkan selama 1 jam (sampai mengembang 2 kali lipat).
2

Setelah mengembang, tinju2 adonan utk mengeluarkan udara, uleni sebentar, bagi2. Kemudian bulat²kan. Letakkan didalam loyang yang sudah dioles margarin tipis. Diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat kira2 20 menit.
3

Oles dg susu/ telur, taburi wijen. Sebelumnya panaskan oven selama 10 menit dg suhu 170° C.
4

Panggang selama 25 menit. Sampai kuning kecoklatan. Sesuaikan dg oven masing² yah.. Angkat dan oles dg margarin selagi hangat. Dinginkan. Siap digunakan.
5

Cara membuat ayam crisy👉👉Campurkan semua bahan kecuali bahan pembalur. Aduk rata dan bulat2kan. Buat adonan cair pembalur.
6

Panaskan minyak, ambil 1 bulatan adonan ayam, celup ke adonan cair, kemudian lapisi tepung panir. Goreng sampai matang. Tiriskan.
7

Cara menyajikan burger👉👉 lelhkan sedikit margarin. Belah 2 roti, kemudian panggang, balikkan, panggang. Angkat, beri saus tomat dan mayo, sambal. Tata daun salada, kemudian ayam crispy, mentimun, tomat, tutup.
8

Sajikan..😋😋😋👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LiyaniFY @liyanify_89

pada 27 Juni 2020 08.19

Ciputat, Tanggerang Selatan

💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen

Lebih banyak

Komentar (4)

Stya_novi @Zer1ncook_5005640

28 Juni 2020 00.09

Sblum dibulatkan ditimbang brp gram?

Kata kunci

Ayam Goreng Crispy Burger Gula Susu Bubuk Ayam Susu Telur Daging Sapi Tepung Fermipan Bread Tomat Terigu Bawang Putih Wijen Timun Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya