#ไอเดียช่วยเพื่อนด้วยความที่เป็นคนชอบกินขนมจีน เลยอยากลองทำน้ำยากะทิในแบบง่ายๆ ได้ทูน่ากระป๋องมาเป็นวัตถุดิบหลักเมนูนี้เลยค่ะ

สูตรทำกินง่ายๆ สำหรับคนไทยไกลบ้านจ้า

สูตรตามใจปากคะ#ครัวผจญภัย

สูตรดัดแปลงจากแม่ย่าคนทุ่งสงดัดแปลงตามวัตถุดิบที่หาได้ แต่ยังคงเลือกใช้พริกแกงใต้ส่งตรงจากทุ่งสง และกะปิจากสิชล ปรับรสให้ผู้สูงอายุและเด็กทานได้ ถ้าชอบความเข้มข้นสามารถเพิ่มเนื้อปลา พริกแกง และกะทิได้

ครั้งแรกของการทำเมนูปลา ตอนแรกจะใช้ปลานิลแต่ปลายังไม่ตายเลยซื้อปลาทับทิมแทน😅 ใช้เวลาในการถอดเกล็ด ตัดหัว เอาไส้ออกเกือบชั่วโมง แค่เริ่มก็ยากแล้ววุ้ยย😂 แต่ทำออกมาถือว่าอร่อยเลย ต้องขอบคุณแม่ผู้ช่วยตำพริกเพราะบ้านเราไม่มีเครื่องปั่น ตำได้แหลกสุดแค่นี้แหละนะทุกคน ปล.เราไม่มีกระชายนะเพราะหายากมากกกก

ขนมจีนน้ำยาปลาช่อนแบบง่าย ๆ #ครัวผจญภัย

ห่างหายกันไปนาน วันนี้กลับมาด้วยเมนูขนมจีนนำยาปลาทับทิม ปกติที่บ้านขายขนมจีนจะใช้ปลาทะเลครับ รสชาติต้องเผ็ดด้วยพริกแกงจากใต้ ที่ไม่มีกระชาย

สูตรจากน้าและเชฟแต่งมารวมกันค่ะ รู้สึกว่ามันทำง่ายจังเลยอะ แทบไม่ต้องปรุงรสก็อร่อยค่ะ

น้องเขยชอบตกปลา ชอบเอาปลามาแล่เข้าช่องฟรีซ จะเก็บตู้เย็นเลยเจอ เออทำไรดี ทำน้ำยาป่าดีกว่า ปกติน้ำยาป่าก็ต้องใส่ลูกชิ้นปลา แต่หาลูกชิ้นปลาอร่อยๆ อยากมากเลยใส่หมูซะเลย555