อยากทานปลาช่อนลุยสวน ไปหาซื้อปลาช่อน แต่ปลาที่ได้มาเป็นปลาแช่แข็ง นำมาทอดแล้วผลปรากฏว่า เนื้อปลาเละ รสชาติจืด ผิดหวังกับปลาช่อน แต่ก้อยังไม่หายอยากจัดการทำใหม่โดยไปหาซื้อปลาสดๆ ของท้องถิ่นที่ตัวเองอยู่ ผลปรากฎ อร่อย เนื้อปลาหวาน เข็ดกับการซื้อปลาแช่แข็งอีกต่อไป

จะทำแบบแยกน้ำยำ ไว้ราดทีหลัง หรือราดบนเนื้อปลาที่ทอดได้เลย

#ครัวผจญภัย #เปรี้ยวแซ่บ ทำเมนูนี้ช่วงสงกรานต์กับแม่ค่ะ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมค่อนข้างเยอะเลย ทำตามนี้อร่อยแน่ แต่ต้องมีเวลาเตรียมของนะคะ นี่แค่ล้าง+หั่นผักต่างๆ ก็เกือบชั่วโมงเลย555

ได้ปลาช่อนตัวใหญ่ ขนาด 1 กก. กว่ามา ตรงกะช่วงวันหยุดปีใหม่พอดิบพอดี เลยจัดเมนูนี้ ซะเลย

#uncleandfriends #DTC4 #uncleree #MAIN

ฝนตกใหม่ใบชะพลูงาม ความสุขภายในบ้านที่ได้ทำอาหารแล้วทานด้วยกันคือความสุขที่แท้จริง

#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ยำปลาทู เป็นเมนู บ้านๆ นำปลาทู ใส่สมุนไพร หลายอย่าง พริกขี้หนูสดซอย คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน รสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ทานคู่ข้าวสวนร้อนๆ อร่อยค่ะ