Pulpe de curcan la cuptor

Ținute la marinat în sos tomat cu ceapă și usturoi, gătite încet și la foc mic, aceste pulpe de curcan sunt fragede iar carnea lor ți se topește în gură. Este una din mâncărurile pe care îmi place să le pregătesc pentru musafiri, pentru că o pregătesc de seara și în ziua urmatoare doar introduc tava la cuptor și până este mâncarea gata, eu mă pot ocupa de altele. #OneRecipeOneTree #TeamsTree
Pulpe de curcan la cuptor
Ținute la marinat în sos tomat cu ceapă și usturoi, gătite încet și la foc mic, aceste pulpe de curcan sunt fragede iar carnea lor ți se topește în gură. Este una din mâncărurile pe care îmi place să le pregătesc pentru musafiri, pentru că o pregătesc de seara și în ziua urmatoare doar introduc tava la cuptor și până este mâncarea gata, eu mă pot ocupa de altele. #OneRecipeOneTree #TeamsTree
Instrucțiuni de gătit
- 1
Pulpele de curcan spălate se șterg de apă cu șervețele de bucătărie, se stropesc cu puțin ulei și se condimentează cu sare, piper și boia pe ambele părți. Se așează într-o tava încăpătoare, se adaugă cepele tăiate pe sferturi, cățeii de usturoi, foile de dafin și se prepară marinata.
- 2
Într-un recipient adăugăm pasta de tomate, uleiul, boia, sare și apă, amestecăm totul bine pentru a obține un sos și turnăm totul în tavă peste carne. Acoperim tava cu staniol și dăm la rece peste noapte, în caz că doriți să preparați această mâncare pentru a două zi, sau dacă nu, cel puțin pentru 3 ore.
- 3
După timpul estimat, dăm tava la cuptor la 180°c pentru două ore, după care scoatem tava, îndepărtăm folia de aluminiu și mai lăsăm pulpele la cuptor până se rumenesc frumos deasupra, dar le stropim cu zeama din tava din când în când. Noi le-am servit pe pat de orez cu legume a carui rețetă o găsiți mai jos printre rețetele mele, iar sosul în care s-au gătit pulpele, se pune într-un bol separat și se servește alături pentru că este extraordinar de bun și aromat.
- 4
Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate












Comentarii