ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากระฉีก

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมกะทิ!..นำ กะทิ เกลือ และ น้ำตาลทราย ให้พอเดือดเล็กน้อย และน้ำตาลละลาย พักไว้
- 2
วิธีเตรียมข้าวเหนียว!... ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ขัดด้วยสารส้มแล้วล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง จากนั้นใส่น้ำขมิ้น แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืน เมื่อครบตามเวลา ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
วิธีทำนึ่งข้าวเหนียว!.นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดใส่ใบเตย รอให้เดือดนำข้าวเหนียวใส่หมวกนำตั้งบนหม้อนึ่ง.จนข้าวเหนียวสุก - 3
วิธีมูนข้าวสารเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่ง ใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิที่เราเตรียมไว้ คนให้
- 4
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟ ใส่มะพร้าวขูดฝอย เติมน้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง เกลือ กวนไปเรื่อย ๆ
- 5
จนกว่าน้ำตาลจะงวดและเหนียว ปิดไฟ ยกลง
- 6
วิธีจัดเสิร์ฟ!... ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน เสิร์ฟพร้อมหน้ากระฉีก
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13040072












ความคิดเห็น