Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas

Name: Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya daging ayam dan ceker ayam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas serai; 2 lembar daun salam; 1/2 buah tomat; 1/2 buah perasan jeruk nipis; 1 ikat daun kemangi; Secukupnya daun bawang; 3 sdm santan kental; Secukupnya air putih; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Elis Farmawati @Elisfarmawati

Jatibening-Bekasi

Masih ada stok ayam, yuk dibikin kuah kuah segerr 😍 #PejuangGoldenApron3 #Minggu5

Lebih banyak

Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas

Elis Farmawati @Elisfarmawati

Jatibening-Bekasi

Masih ada stok ayam, yuk dibikin kuah kuah segerr 😍 #PejuangGoldenApron3 #Minggu5

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyadaging ayam dan ceker ayam
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit merah
1 ruaskunyit
1 ruasserai
2 lembardaun salam
1/2 buahtomat
1/2 buahperasan jeruk nipis
1 ikatdaun kemangi
Secukupnyadaun bawang
3 sdmsantan kental
Secukupnyaair putih
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus potongan daging ayam dan ceker ayam sampai matang dan empuk
2

Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai keriting dan cabai rawit merah)
3

Siapkan minyak panas, masukkan bumbu halus, serai dan daun salam. Tumis hingga harum
4

Tambahkan air putih dan kaldu ayam, beri garam, kaldu bubuk, dan gula
5

Masukkan ayam yang sudah direbus
6

Tambahkan daun kemangi, daun bawang yang sudah di iris, perasan jeruk nipis dan potongan tomat. Masak sampai air agak sedikit dan bumbu meresap