วิธีทำ
- 1
ล้างยอดฟักทอง เด็ดเอายอดอ่อนๆ ท่อนพอดีคำ ส่วนก้านให้ลอกเอาเยื่อหนาๆ ออก แล้วเด็ดเป็นท่อนพอดีคำ พักไว้
- 2
ล้างบวบหั่นแฉลบเป็นท่อนพอดีคำ ล้างเห็ดผ่าครึ่ง พักไว้
- 3
ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำเปล่า ระหว่างรอน้ำเดือด โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด ใส่ที่โขลกยากลงก่อน ตามลำดับจนครบ
- 4
พอน้ำเดือดตักพริกแกงทั้งหมดใส่ลงในหม้อ คนให้เดือดใส่บวบลงไป
- 5
พอเดือดอีกครั้งใส่ยอดฟักทองและเห็ดลงไป คนให้เข้ากัน รอแกงเดือดอีกรอบ ใส่น้ำปลาร้า
- 6
ผ่านไปประมาณ 2 นาที ใส่ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ อร่อยแล้วปิดไฟ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ อร่อย 🤤
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:
Pumpkin Shoot Curry 🥬🍄 (Northern Style)
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13043895











ความคิดเห็น