ใส่น้ำมันเล็กน้อย เเล้วนำกระเทียมสับผัดจนหอม เเล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกได้ที่

ใส่เห็ดหูหนู เเละขิงซอยตามไปลง

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา พริกไทยเล็กน้อย ใส่ผักชีต้นหอมลงไป คลุกให้เข้ากัน