ทุเรียนอ่อนอบหม้อทอดไร้น้ำมัน (baked young durian in Air fryer)

Victoria
Victoria @cook_5250581
มาสเตอร์เชฟกลางกรุงทะเลทราย

เคยมั้ย เวลาซื้อทุเรียนมา แล้วพอมาแกะเองที่บ้านกับกลายเป็นทุเรียนอ่อนหรือทุเรียนหนุ่มที่ยังไม่สุก ทุเรียนอ่อนนี้ไม่สามารถนำมาบ่มให้สุกได้
เพราะฉะนั้นวิธีแก้คือนำมาอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน จะสร้าง texture ใหม่ให้กับทุเรียนอ่อนให้มี ความกรอบนอกนุ่มใน มีรสชาติและกลิ่นที่ดีกว่ากินแบบดิบๆ

ทุเรียนอ่อนอบหม้อทอดไร้น้ำมัน (baked young durian in Air fryer)

ดูทั้งหมด 1 ความคิดเห็น

เคยมั้ย เวลาซื้อทุเรียนมา แล้วพอมาแกะเองที่บ้านกับกลายเป็นทุเรียนอ่อนหรือทุเรียนหนุ่มที่ยังไม่สุก ทุเรียนอ่อนนี้ไม่สามารถนำมาบ่มให้สุกได้
เพราะฉะนั้นวิธีแก้คือนำมาอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน จะสร้าง texture ใหม่ให้กับทุเรียนอ่อนให้มี ความกรอบนอกนุ่มใน มีรสชาติและกลิ่นที่ดีกว่ากินแบบดิบๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

15 นาที
  1. ทุเรียนอ่อนหรือทุเรียนที่ยังไม่สุก 1 ผล

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    เมื่อปอกทุเรียนออกมาแล้ว จะสังเกตุได้ว่าทุเรียนอ่อนพลูจะติดเปลือกแงะออกยาก เมล็ดในของทุเรียนยังอ่อนและขาว

  2. 2

    นำทุเรียนอ่อนมาฝานตามขนาดที่ชอบ ถ้าฝานหนาทุเรียนจะกรอบนอกนุ่มใน ถ้าฝานบางทุเรียนจะกรอบ

  3. 3

    นำชิ้นทุเรียนที่ฝานแล้วใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งเวลา ประมาณ 15 นาที หมั่นเปิดเช็คความสุกตามชอบ

  4. 4

    ใส่จานเสิร์ฟ จะทานเปล่าๆ หรือทานคู่นมข้น กับเครื่องดื่มร้อนถ้วยโปรดของคุณได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Victoria
Victoria @cook_5250581
เมื่อ
มาสเตอร์เชฟกลางกรุงทะเลทราย
ทำอาหารฉบับคนไกลบ้าน หาวัตถุดิบเท่าที่จะหาได้จากแดนไกลแล้วนำมาปรับในฉบับที่ตัวเองชอบ
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน