หม้อ —> ตั้งหม้อบนเตา ใส่กะทิครึ่งหนึ่ง ตั้งไฟให้เดือด ใส่เห็ดลงไปต้ม 2 นาที - ตักเห็ดออกมาใส่โถปั่น ใส่ปลาเค็มเจลงไปด้วยและปั่นให้ละเอียด เป็นเนื้อเดียวกัน เอาออกมาพักไว้

กระทะ —> ตั้งไฟให้พอร้อนๆ ใส่น้ำมันลงไป ผัดเครื่องแกงให้พอมีกลิ่นหอม เติมกะทิลงเล็กน้อย เคียวให้เครื่องแกงกับกะทิศมกันจนแตกมัน

หม้อ —> หม้อใบเดิมที่มีน้ำกะทิจากการต้มเห็ด นำมาตั้งไฟอีกรอบ เอาเครื่องแกงจากกะทะเทใส่ เคี่ยวให้เข้ากัน

เติมกระชายปั่น, เห็ดปั่น, ซอสฝาเขียว, ผงเห็ดหอม, น้ำตาลแว่น, น้ำเปล่า และน้ำกะทิที่เหลือ

ใส่ลูกชิ้นเจ - คนให้เข้ากันและปรุงรสชาติเพิ่มตามชอบ ตักใส่จาน