ขนมจีนน้ำยาเห็ดลูกชิ้นปลา (เจ)
A Lady Named Fern @cook_14176998
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หม้อ —> ตั้งหม้อบนเตา ใส่กะทิครึ่งหนึ่ง ตั้งไฟให้เดือด ใส่เห็ดลงไปต้ม 2 นาที - ตักเห็ดออกมาใส่โถปั่น ใส่ปลาเค็มเจลงไปด้วยและปั่นให้ละเอียด เป็นเนื้อเดียวกัน เอาออกมาพักไว้
- 2
กระทะ —> ตั้งไฟให้พอร้อนๆ ใส่น้ำมันลงไป ผัดเครื่องแกงให้พอมีกลิ่นหอม เติมกะทิลงเล็กน้อย เคียวให้เครื่องแกงกับกะทิศมกันจนแตกมัน
- 3
หม้อ —> หม้อใบเดิมที่มีน้ำกะทิจากการต้มเห็ด นำมาตั้งไฟอีกรอบ เอาเครื่องแกงจากกะทะเทใส่ เคี่ยวให้เข้ากัน
- 4
เติมกระชายปั่น, เห็ดปั่น, ซอสฝาเขียว, ผงเห็ดหอม, น้ำตาลแว่น, น้ำเปล่า และน้ำกะทิที่เหลือ
- 5
ใส่ลูกชิ้นเจ - คนให้เข้ากันและปรุงรสชาติเพิ่มตามชอบ ตักใส่จาน
รูป Cooksnap
😋ไม่ปรุงหนัก แต่ไม่คลีน ไม่คีโต😋ไม่ใส่ผงชูรส และไม่กินเนื้อวัว😋บางครั้งกินมังฯ บางครั้งกินเจ ส่วนมากกินอาหารปกติ😋เน้นสูตรทำไม่ยาก ทำตามได้ง่ายๆ สำหรับทาน 1-2 คน😋สูตรที่ลง เป็นสูตรที่ทำกินเอง
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13086150
ความคิดเห็น