ทุบรากผักชีใส่หม้อใส่น้ำต้มนำกระดูกหมูมาต้มให้เปื่อย

ตั้งกะทะใส่น้ำมันใส่กระเทียมผัดให้หอมจากนั้นใส่ขิงลงไปผัดให้หอมแล้วจึงใส่กระดูกหมูลงผัดเติมน้ำเปล่าลงไปปรุงรสด้วยเต้าเจียว น้ำตาลทั้งสองอย่างชิมรสตามชอบแล้วเติมพริกไทลงไปโรยหน้าด้วยพริกจินดาและผักชี