น้ำพริกเห็ดสามอย่าง.เจ
ด้วยรสชาติเผ็ด,เปรี้ยว,หวาน กับความกรอบของเห็ด อีกหนึ่งความลงตัวของน้ำพริกตระกูลเห็ดสามอย่าง...มีอะไรบ้าง ไปดู
น้ำพริกเห็ดสามอย่าง.เจ
ด้วยรสชาติเผ็ด,เปรี้ยว,หวาน กับความกรอบของเห็ด อีกหนึ่งความลงตัวของน้ำพริกตระกูลเห็ดสามอย่าง...มีอะไรบ้าง ไปดู
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โปรตีนเกษตร แช่น้ำแล้วบีบ นำไปปั่นหยาบ พักไว้
- 2
เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรมหลวง เห็ดเข็มทอง ล้างน้ำให้สะอาด,หั่นชิ้น แล้วนำปั่นหยาบ
- 3
เอาแค่พอเข้ากันก็พอ แล้วตักใส่กาละมังผสม เทโปรตีนเกษตรจาก 1,เกล็ดขนมปังลงผสม (เพิ่มความกรอบ) คนจนทั่ว
- 4
เทน้ำมันพืชลงกระทะ ใช้ไฟแรงทำการทอดจนเหลืองกรอบ และตักพักไว้
- 5
ใช้กระทะอีกใบ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เทน้ำมะขามเปียก,น้ำส้มสายชูลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ผงปรุงรสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ลงเคี่ยวไฟอ่อนๆ แล้วตามด้วยพริกคั่วป่นลงไปเรื่อยๆ
- 6
จากนั้นเทส่วนผสมจาก 4 ลงกระทะ คนจนเข้ากัน ให้น้ำผัดเริ่มงวด..ขั้นตอนนี้เราอาจชิมดู..และปรุงรสเพิ่มตามชอบ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด
- 7
ใกล้ความจริงแล้ว..ฉีกใบมะกรูดเอาก้านออก แบ่งสี่ส่วน นำไปทอดเพื่อเพิ่มความหอม,กรอบ แล้วนำมาใส่ในกระทะ คนต่อสักพัก จึงยกลง
- 8
และแล้วก็เสร็จซะที..ทานกับผักต่างๆ ตามชอบ รับรองข้าวหมดหม้อแน่นอน..และขอเสริมเทคนิคการเก็บน้ำพริกได้นานๆ เราจะผสมน้ำส้มสายชูลงไปด้วย..อยู่ได้เป็นสัปดาห์โดยไม่ต้องพึ่งสารกันบูด
Keywords
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)