Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό γάλα με την μαγιά, την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το λάδι και έπειτα το αλεύρι μας σιγά σιγά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 40 με 50 λεπτά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί.

Χωρίζουμε την ζύμη σε 8 κομμάτια και ανοίγουμε το κάθε κομμάτι περίπου σε διάμετρο όσο είναι το τηγάνι, προσθέτουμε την γέμιση κλείνουμε σαν πουγκί και ξανά ανοίγουμε την ζύμη όσο πρέπει για να χωράει στο τηγάνι μας.

Τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε καθόλου λάδι και ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μόλις ψηθεί αλείφουμε με λίγο βούτυρο.

Καλή επιτυχία!!!