Gulai hati ayam kentang wortel 💖

Name: Gulai hati ayam kentang wortel 💖
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 pasang hati ampela; 1 buah jeruk nipis; 2 buah kentang uk sedang; 3 buah wortel; 2 batang sereh; 2 ruas jari lengkuas; 4 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk; 3 buah asam kandis; secukupnya Minyak; 3 sdm santan kental; secukupnya gula; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; Secukupnya cabe rawit dan cabe hijau besar; 800 ml air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 6 buah cabe merah; 1 sdt lada

Dina Zeinia @Dinaz

Jakarta

Iseng bikin gulai hati ayam di mix sama kentang wortel , dari pada di sambel terus hati ayam sama kentang nya wkwk , di bikin gini juga pasti bikin nambah2 terus 🤣

Lebih banyak

Gulai hati ayam kentang wortel 💖

Dina Zeinia @Dinaz

Jakarta

Iseng bikin gulai hati ayam di mix sama kentang wortel , dari pada di sambel terus hati ayam sama kentang nya wkwk , di bikin gini juga pasti bikin nambah2 terus 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

7 pasanghati ampela
1 buahjeruk nipis
2 buahkentang uk sedang
3 buahwortel
2 batangsereh
2 ruas jarilengkuas
4 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk
3 buahasam kandis
secukupnyaMinyak
3 sdmsantan kental
secukupnyagula
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram
Secukupnyacabe rawit dan cabe hijau besar
800 mlair
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
6 buahcabe merah
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Bersihkan hati ayam, lalu potong sesuai selera (boleh juga ga di potong2). Lalu baluri jeruk nipis. Lalu kupas kentang dan wortel sesudah itu iris sesuai selera
2

Sambil menghaluskan bumbu halus Kentang nya boleh di goreng dulu, tapi boleh juga tidak
3

Siapkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum Lalu masukan (sereh, lengkuas di geprek) asam kandis, daun salam, daun jeruk
4

Bilas hati ayam, lalu masukan ke tumisan bumbu, aduk sebentar lalu tambahkan air
5

Tambahkan gula dan garam sesuai selera
6

Setelah mendidih masukan santan, aduk lagi sampai mendidih
7

Lalu masukan kentang dan wortel
8

Tunggu sampai meresap dan kuah menyusut dan juga semua matang, lalu masukan cabe rawit utuh dan cabe hijau besar yg sudah di iris2
9

Aduk sebentar, test rasa, dan siap di santap 🤤💖