วิธีเตรียมผัก!..แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยม สับปะรด  หั่นเฉียงๆ วิธี

ไข่ดาวทอด...นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่ปลา ทอดให้สุก

วิธีทำ..นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ (ถ้าแห้งให้ใส่น้ำชุปเล็ก)

หอมใหญ่ มะเขือเทศ สับปะรด แตงกวา

ปรุงรส!...น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ชิมมรสชาติตามใจชอบ ตักใส่จาน

วิธีจัดเสริฟ!..นำไข่ดาว ใส่จาน ราดน้ำซอสเปรี้ยวหวาน บนไข่ดาว