ตั้งหางกะทิ กับเนื้อไก่ลงไป ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดงลงไป

ไก่สุกนิ่ม เติมหัวกะทิ ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ร้ำมะขาม ใส่เห็ด มะเขือเทศ พริกขี้หนูสวน ผักชีฝรั่ง ปิดไฟเติมน้ำมันาว