Carbonara super simple

Name: Carbonara super simple
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr pasta; 150 ml air; 150 ml susu; 2 jumput kecil garam (atau sesuai selera); 1 sdm butter/ margarin; sesuai selera Kerang scallop atau asari atau smoke beef atau sosis, atau salmon, kalian bisa pakai apa aja dengan jumlah; sesuai selera jamur apa aja (aku pakai shimeji); 1 buah kuning telur; 1 sdm keju parmesan bubuk (atau ganti aja dgn yg ada atau yg kalian suka); 2 jumput garam (atau sesuai selera); 1/2 sdt black paper (atau sesuai selera); sedikit kaldu bubuk

Muthi Afifah @cook_muthi90

Kanazawa +81 Bandung +62

Terinspirasi dari temen yg dulu suka rebus spaghetti pake susu, dan kebetulan liat youtube’y wilgoz yg bikin carbonara pk cara yg sama. Resep dan takaran disesuaikan dengan stock dan selera aku 🙈 ini isian’y pakai kerang scallop dan jamur, tapi kalian bisa ganti scallopsnya dengan apa aja yg kalian suka.

Lebih banyak

Carbonara super simple

Muthi Afifah @cook_muthi90

Kanazawa +81 Bandung +62

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

1 porsi

100 grpasta
150 mlair
150 mlsusu
2 jumput kecilgaram (atau sesuai selera)
1 sdmbutter/ margarin
sesuai seleraKerang scallop atau asari atau smoke beef atau sosis, atau salmon, kalian bisa pakai apa aja dengan jumlah
sesuai selerajamur apa aja (aku pakai shimeji)
Bahan saus
1 buahkuning telur
1 sdmkeju parmesan bubuk (atau ganti aja dgn yg ada atau yg kalian suka)
2 jumputgaram (atau sesuai selera)
1/2 sdtblack paper (atau sesuai selera)
sedikitkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Dalam wadah, masukan kuning telur, parmesan bubuk, garam, dan black paper, aduk rata.
2

Panaskan butter/ margarin dalam wajan, masukan kerang dan jamur (atau isian apa aja yg kalian mau), beri sedikit garam dan masak hingga matang, kemudian masukan
3

Masukan susu, air, garam, kaldu bubuk ke wajan bekas no.2, aduk rata. Nyalakan kompor dan masukan spaghetti. Masak dengan api sedang hingga susu menyerap ke dalam spaghetti. Jangan sampai terlalu kering ya, biarkan masih ada susu’y sedikit.
4

Jika susu sudah meresap, masukan spaghetti ke dalam wadah campuran saus’y. Aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang asin, tambahkan garam.
5

Sajikan ke dalam piring, siap dihidangkan.