นำกระเทียมมาตำพอหยาบๆ ตั้งไฟกลางเจียวจนหอม

ตอกไข่ 2 ฟอง ลงไปคนจนสุก เเละเหลืองหอม (ถ้าไข่ไม่สุกจะออกคาวๆ นะ)

ใส่กุ้งลงไป ผัดต่อเเป๊บนึง ใส่ผักต่างๆ ลงไปผัดต่อจนผักสุก

ใส่ข้าวเย็นของเราลงไปใส่เครื่องปรุงทีละอย่างเ เละค่อยๆ คนไม่ต้องรีบใช้ไฟอ่อนให้ทุกอย่างเข้ากันเเบบเนียนสนิท (ทำเเบบใจเย็นๆ ข้าวผัดจะออกมาสวยเรียงเม็ด)

ปิดเเก๊ส ตักใส่จาน หั่นเเตงกวามาตกเเต่ง โรยด้วยต้นหอม ตามชอบ (หรือจะซอยพริก+กระเทียม+น้ำปลา) ออกเผ็ดจี๊ดๆ มาตัดความมันก็ได้ อร่อยเรยย