ไก่กรอบซอสเปรี้ยวหวาน(สูตรไม่ใส่สับปะรด) คอนเฟริมความอร่อย 😁
Crispy Chicken Sweet and Sour สูตรนี้ไก่กรอบมาก อร่อยกลมกล่อม ลงตัวสุดๆ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ ลงมือทำกันเลยนะคร้าา🥰❤😍
ไก่กรอบซอสเปรี้ยวหวาน(สูตรไม่ใส่สับปะรด) คอนเฟริมความอร่อย 😁
Crispy Chicken Sweet and Sour สูตรนี้ไก่กรอบมาก อร่อยกลมกล่อม ลงตัวสุดๆ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ ลงมือทำกันเลยนะคร้าา🥰❤😍
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ นำซอสปรุงรส+เกลือป่น+เบกกิ้งโซดา ลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้า พักในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม หรือหมักทิ้งไว้ 1 คืน
ตอกไข่ใส่ถ้วย นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ใส่จานเตรียมไว้ นำไก่ที่หมักได้ที่แล้ว นำมาชุปไข่แล้วนำมาชุปแป้งสาลีเอนกประสงค์ แล้วนำมาชุปไข่อีกรอบ แล้วนำมาชุปแป้งสาลีเอนกประสงค์ ทำให้ครบทุกชิ้น
- 2
ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด เปิดเตา เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำไก่ลงไปทอด ทอดรอบแรกให้สุกสัก 80% แล้วตักขึ้นพักไว้ แล้วนำลงไปทอดอีกครั้ง ทอดให้สุกกรอบ เป็นสีเหลืองทองสวย ตามที่เราต้องการ
เมื่อไก่สุกได้ที่มีสีเหลืองทองตามที่เราต้องการแล้ว นำตักใส่ภาชนะ พักไว้
- 3
มาทำซอส สำหรับผัดกันคะ
นำน้ำตาล+น้ำเปล่า+ซอสปรุงรส+ซอสมะเขือเทศ+น้ำจิ้มไก่+เกลือป่น+แป้งข้าวโพด+น้ำส้มสายชูสำหรับทำอาหาร ใส่ลงในกระทะ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้า คนจนแป้งละลายเข้ากันดีกับส่วนผสม เปิดเตา ใช้ไฟอ่อนไ ค่อยเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย จนแป้งสุก และส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี เคี่ยวจนเดือด มีความข้นเหนียวเล็กน้อย ชิมรสชาติเพิ่มเติมได้ตามชอบ ปิดเตา พักไว้
- 4
ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กร้อย นำกระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่ พริกสามสี+หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนสลด
ใส่ไก่ทอดกรอบลงไป คนส่วนผสมพอเข้ากัน
- 5
ใส่ซอสที่เราเคี่ยวไว้ใส่ลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตา ตักใส่จาน พร้อมทาน พร้อมเสริฟความอร่อย😍❤🥰
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น