ล้างถั่วเขียวเลาะเปลือกสองสามครั้งจนน้ำใสและแช่น้ำไว้อย่างน้อย 3 - 6 ชม หรือแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นนำถั่วเขียวเลาะเปลือกล้างให้สะอาดนำไปต้มหรือนึ่งจนกว่าถั่วจะนุ่มและสุก

นำถั่วเขียวเลาะเปลือกที่ต้มสุก+น้ำตาล+น้ำมันพืช+เกลือ+น้ำเปล่าหรือกระทิ+กลิ่นวานิลลา ใส่ลงเข้าไปในโถปั่น ปั่นให้ส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันปั่นให้เข้ากันละเอียด จากนั้นนำไปกวนใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อนกวนไปเรื่อยๆคนตลอดระวังไหม้นะคะ กวนจนเนียน กวนจนส่วนผสมจนแห้ง ไม่ติดพาย ไม่ติดกระทะ ปิดไฟ พักไว้ให้คลายร้อน

แบ่งเป็นก้อนปั้นเป็นรูปวงกลมขนาดเล็กใหญ่ตามชอบใจ

นำแป้งมัน+น้ำตาล+น้ำเปล่า+น้ำมัน ใส่ลงไปในชามผสมคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พอส่วนส่วนผสมเข้ากันได้ดีแล้วใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปกวนให้แป้งพอมีความหนืดอย่าให้แป้งสุกเกินไปเพราะจะทำให้ตักขนมใส่พิมพ์ยาก เมื่อได้ที่แล้วปิดไฟ ยกลง

แบ่งแป้งเป็นส่วนๆตามที่เราต้องการ ให้เพิ่มสีผสมอาหารลงไป หรือสีสกัดจากผักผลไม้ธรรมชาติ ใส่สีลงไปสักสองสามหยด คนเคล้าผสมสีกับแป้งให้เข้ากัน

เมื่อเสร๋จเรียบร้อยแล้ว นำไปนึ่ง ทำการนึ่งขนมประมาณ 12- 15 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะโปร่งแสง มีสีใส คือตัวขนมสุกแล้ว อย่าลืมผูกฝาหม้อนึ่งด้วยผ้าเพื่อป้องกันน้ำหยดลงในเค้ก

เมื่อขนมสุกแล้ว ปล่อยให้ขนมเย็นและทำการห่อขนมในห่อพลาสติกแรปเพื่อสร้างเป็นรูปสี่เหลี่ยม อาจจะเพิ่มงาด้านบนขนมตามความต้องการหรือไม่ใส่ก็ได้