โขลกพริกแห้ง พริกไทย พริกแดงสด กระเทียม พักไว้

ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมัน ผัดสามเกลอให้หอม ใส่หมูสับรวนให้สุก

ใส่น้ำมันหอย 1 ช้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน ซอสภูเขา 1.5 ช้อน ผงชูรส 1 ช้อนชา น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ เติมน้ำนิดหน่อย ซีแสดำนิดหน่อย ผัดให้หอม ใส่กระเพรา