แกงจืดหน่อไม้สด
แกงจืดหน่อไม้สดเมนูจานน้ำทานง่ายทั้งเด็กถึงผู้ใหญ่ ความหอมหวานของน้ำซุปต้มกระดูกเคล้ากลิ่นสามเกลอบวกด้วยความกรุบกรอบและกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์ของหน่อไม้เลยเป็นเมนูที่หลายๆ คนอาจกินซ้ำๆ ได้ไม่เบื่อ
แกงจืดหน่อไม้สด
แกงจืดหน่อไม้สดเมนูจานน้ำทานง่ายทั้งเด็กถึงผู้ใหญ่ ความหอมหวานของน้ำซุปต้มกระดูกเคล้ากลิ่นสามเกลอบวกด้วยความกรุบกรอบและกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์ของหน่อไม้เลยเป็นเมนูที่หลายๆ คนอาจกินซ้ำๆ ได้ไม่เบื่อ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลอกเปลือกหน่อไม้ออกให้หมด ขั้นตอนนี้แนะนำให้ใส่ถุงมือนะคะเพราะเปลือกของหน่อไม้มีขนเล็กๆ ที่ทิ่มมือได้ค่ะ ฝานส่วนที่แก่ทิ้งนำส่วนที่อ่อนหั่นขนาดตามชอบล้างน้ำให้สะอาด
- 2
ตั้งน้ำให้เดือดใส่น้ำตาลทรายในลงไปให้ละลายตามด้วยหน่อไม้สดต้ม 15 นาทีจากนั้น
เทน้ำทิ้ง
- 3
ตั้งน้ำในหม้อพอเดือดใส่เกลือ รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกรวมกันแล้วลงไปในหม้อตามด้วยไก่ และหน่อไม้ที่ต้มเตรียมไว้ คอยช้อนฟองออก
- 4
ต้มไปเรื่อยๆ จนไก่เปื่อยนุ่มตักใส่จานโรยด้วยผักชีทานได้ทันที หากรสอ่อนไปสามารถปรุงรสได้ด้วยซีอิ๊วขาว
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น