Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula, ragi dan kuning telur dan air dingin lalu mixer dengan kecepatan sedang perlahan tinggi,

Jika adonan sudah bercampur, tambahkan butter dan garam, kemudian mixer lagi hingga adonan benar2 kalis

Menandakan adonan sudah kalis adalah jika sudah kalis, ditarik, tidak akan terputus. jika sudah kalis, bulatkan adonan, lalu tutup dan diamkan kurleb 30 menit

Setalah 30 menit, adonan akan mengembang 2 x lipat, kempiskan adonan da timbang adonan 40 gram, bisa dapat kurleb 12 buah.

Bulat2kan adonan, masing2 pipihkan dan gulung hingga berbentuk bulat lonjong, kemudian diamkan lagi selama 30 menit atau sampai mengembang 2 x lipat.

Panggang adonan di suhu 180°C dengan api atas bawah selama 15 menit

Setelah roti matang, oleskan dengan campuran skm dan mayonesse

Lalu gulungkan diatas abon sapi, jadi deh roti abon...