การอบ กรูตองซ์ (ขนมปังกรอบ) ด้วยหม้ออบลมร้อน แห้งสนิท กรอบนาน
กรูตองซ์ ครูตองซ์ หรือขนมปังกรอบทำง่ายๆค่ะ แค่เอาขนมปังแผ่น มาหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ใครจะปรุงเป็นรสต่างๆ หรือไม่ปรุงเลยก็ได้ ปกติแล้วบ้านเราจะเห็นบ่อยสุดก็มักจะได้มาคู่กับสลัดค่ะ วิธีการทำให้กรอบของมะเหมี่ยวมี 3 แบบค่ะ
1. อบด้วยเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน
2. คั่วบนกระทะ
3. ตากแดดหรือผึ่งลมให้แห้งค่ะ
วันนี้จะมาแชร์การอบขนมปังกรอบแบบนี้ด้วยหม้ออบลมร้อนนะคะ ง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ
การอบ กรูตองซ์ (ขนมปังกรอบ) ด้วยหม้ออบลมร้อน แห้งสนิท กรอบนาน
กรูตองซ์ ครูตองซ์ หรือขนมปังกรอบทำง่ายๆค่ะ แค่เอาขนมปังแผ่น มาหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ใครจะปรุงเป็นรสต่างๆ หรือไม่ปรุงเลยก็ได้ ปกติแล้วบ้านเราจะเห็นบ่อยสุดก็มักจะได้มาคู่กับสลัดค่ะ วิธีการทำให้กรอบของมะเหมี่ยวมี 3 แบบค่ะ
1. อบด้วยเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน
2. คั่วบนกระทะ
3. ตากแดดหรือผึ่งลมให้แห้งค่ะ
วันนี้จะมาแชร์การอบขนมปังกรอบแบบนี้ด้วยหม้ออบลมร้อนนะคะ ง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- 2
นำเข้าอบ
- 3
มะเหมี่ยวจะใช้ไฟต่ำที่สุด ประมาณ 100 องศา หรือปรับไปที่ Thaw wash เพราะเราต้องการทำแค่ไล่ความชื้นของขนมปังเท่านั้นเองค่ะ ขนมปังก็จะกรอบ อบประมาณ 10-15 นาที ก็แห้งแล้วค่ะ
- 4
จากนั้นนำออกมาผึ่งลมให้หายร้อน เค้าจะมีความอุ่นๆ เบาๆ ผึ่งให้เย็นสนิทก่อนเก็บเข้ากล่องค่ะ
- 5
เสร็จแล้วค่ะ แค่นี้เราก็ได้เครื่องเคียงทานคู่กับสลัดแล้วจ้า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น