จากนั้นตั้งน้ำต้มเกี๊ยว และลวกผัก ตักพักใส่จาน นำไก่สับมาลวกด้วยค่ะ เมื่อจัดจานเสร็จตักน้ำซุปลงชาม โรยต้นหอมและพริกไทย พร้อมทาน

ส่วนตัวจะใส่ซอสจิ๊กโฉ่วที่แถมกับเกี๊ยวลงในน้ำซุป รสชาติน้ำซุปจะออกเปรี้ยวด้วย จะรู้สึกสดชื่นอีกแบบค่ะ