Turnip cake ขนมผักกาดฮ่องกง
Bee Vinitra @cook_24600183
ชอบทานขนมนี้ตามร้านติ่มซำที่ HK มากค่ะ ลองทำทานดูนะคะ ทานกับฮอยซินซอส เข้ากันดีค่ะ
Turnip cake ขนมผักกาดฮ่องกง
ชอบทานขนมนี้ตามร้านติ่มซำที่ HK มากค่ะ ลองทำทานดูนะคะ ทานกับฮอยซินซอส เข้ากันดีค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเห็ดกับกุ้งแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
- 2
สับไชเท้าเป็นเส้นๆ ใส่เกลือ ใช้มือเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาที จนนิ่ม ขยำน้ำออก แต่ไม่ต้องแรงมาก
- 3
ใส่น้ำมัน 1 ชต ใส่หอม กระเทียม กุ้งแห้ง กุนเชียง เห็ด ผัดจนหอม และใส่ หัวไชเท้า แล้วปรับไฟแรง
- 4
ผสมแป้งและน้ำตามสูตร ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ ผัดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดกระทะ และส่วนผสมดูแห้ง ลองชิมรสดู
- 5
ทาน้ำมันที่แม่พิมพ์ ใส่ส่วนผสม นึ่ง 40 นาที คอยตักน้ำด้านหน้าออก ใช้แม่พิมพ์สี่เหลี่ยม และอย่าให้หนาเกิน
- 6
พอเย็นแล้ว ตัดให้หนาประมาณ 1.5 ซม
- 7
ทอดหรือจี่กับกระทะ โรยต้นหอม เสร็จแล้วค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13206537
ความคิดเห็น (2)