Amestecăm pudră de oreo cu unul topit. Folosim o tavă rotundă care se desface. Punem compoziția în tavă și o presăm ușor cu spatulă sau fundul unui pahar. Dăm tava la congelator.

Punem 30 g gelatină la hidratat cu 100 ml apă.

Ouăle, 4 banane, 70 g unt moale, 200 g zahăr și zeama de la o lămâie le dăm prin blander până obținem o compoziție fină. Punem compoziția într-o cratiță pe foc mediu. Amestecăm continuu insistând pe fundul cratiței până când compoziția se înfierbântă și se îngroașă. Este gata atunci când compoziția îmbracă frumos paleta. Punem crema la răcit amestecând din când în când. Atunci când e călduță nu fierbinte!!! Punem gelatina hidratată peste și amestecăm până se dizolvă complet.

Batem spumă tare frișcă lichidă împreună cu mascarponele și vanilie.

Adăugăm peste crema de banane care trebuie să fie ușor călduță 1/3 din frișcă și amestecăm energic. Adăugăm și restul de frișcă ai amestecăm ușor și delicat până obținem o compoziție omogenă și spumoasă.

Pentru a asambla prăjitură turnăm o jumătate din crema peste blatul de biscuiți nivelăm ai presărăm 100 g de oreo crumble într-un strat uniform, dăm la congelator pentru 15 min.

În crema rămasă adăugăm 150 g oreo crumble apoi o turnăm în tavă nivelăm și dăm iar la congelator pentru 15 min.

Topim gelatina și o amestecăm peste zeama de portocală, distribuim uniform și dăm la frigider 3 ore.

P. S. lăsați în tava un mic spațiu măcar de jumătate de cm pentru ca zeama de lămâie să poată sta deasupra să nu curgă pe margini!

După 3 ore cheesecake-ul nostru cu banane și oreo este gata!