Oyakodon with Garlic Rice and Chicken Black pepper
Kemarin buat pakai ayam kaepci, sekarang semuanya from scratch
Note untuk garlic rice: tujuannya cuma kasih wangi dan gurih bawang saja, jangan terlalu gurih nanti merusak keseluruhan rasa
Oyakodon with Garlic Rice and Chicken Black pepper
Kemarin buat pakai ayam kaepci, sekarang semuanya from scratch
Note untuk garlic rice: tujuannya cuma kasih wangi dan gurih bawang saja, jangan terlalu gurih nanti merusak keseluruhan rasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tipis fillet ayam, beri garam, merica, lada hitam, gula lalu aduk merata dan masukkan ke dalam kulkas untuk marinasi (15 menit)
- 2
Dinginkan nasi. Panaskan wajan, masukkan mentega, masak bawang putih, kemudian nasi yang sudah dingin, masak hingga merata. Sisihkan.
- 3
Tumis fillet ayam yang sudah dimarinasi hingga matang merata. Sisihkan.
- 4
Panaskan wajan, masukkan mirin. Setelah mendidih, masukkan soy sauce. Aduk hingga merata kemudian tambahkan air. Jika terlalu asin masukkan gula.
- 5
Setelah merata, masukkan bawang bombay, dashi, dan ayam black pepper yang tadi sudah disisihkan. Aduk hingga agak asat. Api kecil.
- 6
Masukkan kocokan telur. Siapkan garlic rice di dalam mangkuk. Jika telur sudah matang pindahkan perlahan ke mangkuk berisi nasi. Top dengan daun bawang, lada hitam, dan chilli flakes
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar