ตีไข่เป็ดไข่ไก่ให้ละเอียด ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดลงไปจนละเอียด

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ใส่หอมใหญ่ตามด้วยน้ำสต๊อก ใส่กุ้งลงไป

สังเกตหอมใหญ่เปลี่ยนสีสุกได้ที่ ใส่ส่วนผสมลงไป ใส่หอม ใบขึ้นฉ่าย ผัดไป 30 วินาที ตักเสิร์ฟ์