Piade al riso e ragù di funghi porcini
Questo ragù può essere gustato così com’è con il riso oppure nella piadina che può essere arricchita da tanti altri ingredienti... ma nella mia dispensa c’erano solo carote#dispensadiluglio#cookpad
Piade al riso e ragù di funghi porcini
Questo ragù può essere gustato così com’è con il riso oppure nella piadina che può essere arricchita da tanti altri ingredienti... ma nella mia dispensa c’erano solo carote#dispensadiluglio#cookpad
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciacquare il riso e cuocerlo (io l’ho messo a cuocere nel cuociriso)
- 2
Porre i funghi in ammollo
- 3
Fare un trito di scalogno e carote a dadini e soffriggere dolcemente nel wok
- 4
Quando le carote si sono un po’ ammorbidite aggiungere i fiocchi di soia, mescolare e aggiungere un po’ di sale
- 5
Strizzare i funghi ammollati tritarli e aggiungerli al soffritto mescolare e dopo qualche minuto aggiungere un po’ alla volta il liquido dei funghi filtrato
- 6
Terminare su fuoco dolce la cottura......spegnere il fuoco lasciare un po’ raffreddare e poi su una piadina leggermente scaldata comporre il riso con il ragù di funghi aggiungervi prezzemolo tritato e il condimento per onigiri 🍙. Piegare la piadina girarla e riscaldarla dall’altro lato e servire!!
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