Pepes bandeng presto tempe

Name: Pepes bandeng presto tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor bandeng presto siap pakai; 1/2 papan tempe; 3 ikat daun kemangi; 2 buah tomat hijau; 10 buahCabe rawit hijau; 5 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 bungkus santan kara ukuran kecil; Daun pisang untuk membungkus; Tusuk gigi; Bumbu halus; 3 buah cabe merah keriting; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Garam

Lusiana @lusiana__6770

Cikarang

Pepes bandeng presto tempe

Lusiana @lusiana__6770

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorbandeng presto siap pakai
1/2 papantempe
3 ikatdaun kemangi
2 buahtomat hijau
10buahCabe rawit hijau
5 lembardaun salam
1 batangsereh
1 bungkussantan kara ukuran kecil
Daun pisang untuk membungkus
Tusukgigi
Bumbu halus
3 buahcabe merah keriting
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan kepala bandeng presto dan suwir suwir dagingnya, potong kecil-kecil tempe, kemangi ambil daunnya aja, iris tomat, iris serong sereh
2

Campur bandeng yg sudah disisir dengan tempe bumbu halus kemangi,tomat,santan kara aduk aduk sampai rata, kemudian bagi adonan jadi 6 bagian lalu bungkus setiap bagian dengan daun pisang tambah sereh, cabe rawit dan daun salam semat ujung daun pisang dengan tusuk gigi
3

Panaskan dandang dan kukus selama 20 menit