Torta Cannolo 🇮🇹

Name: Torta Cannolo 🇮🇹
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 biscotti digestive; 100 g burro; 1 cucchiaio cannella; 600 g ricotta; 120 g zucchero semolato; 130 g gocce di cioccolato; q.b Granella di pistacchio; Frutta candita; Scorze cannolo; Zucchero a velo

giorgia_in_cucina_ @gioggiacooking_13

📍 Italy, Palermo

Vi porto tra le tradizioni della mia terra, Sicilia Bedda 💚 #estateitaliana

Torta Cannolo 🇮🇹

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Ingredienti

5 ore

8 porzioni

Per la base
200biscotti digestive
100 gburro
1 cucchiaiocannella
Per la crema
600 gricotta
120 gzucchero semolato
130 ggocce di cioccolato
Per guarnire
q.bGranella di pistacchio
Frutta candita
Scorze cannolo
Zucchero a velo

Salvata

Istruzioni per cucinare

5 ore

1

Sciogliere il burro. Tritare i biscotti nel mixer con la cannella, aggiungere il burro e mescolare bene. Foderare uno stampo da 20-21 cm con carta forno. Versare il composto di biscotti e pressare. Far riposare in frigo per 30-40”
2

Per la crema: Far gocciolare 1 notte la ricotta. Con le fruste mescolare la ricotta con lo zucchero, per ottenere un composto liscio e cremoso. Incorporare le gocce di cioccolato e mescolare con una spatola.
3

Mettere la crema di ricotta sul fondo di biscotti, livellare bene. Mettere in frigo 4 ore circa. Riprendere la torta, decorare e far riposare in frigo. Servire ben fredda.