ผัดหมี่สิงคโปร์ หรือ Singapore Noodlesเป็นผัดหมี่สีเหลืองๆหอมกลิ่นผงกะหรี่เวลาสั่งตามร้านอาหารจีน มักจะผัดใส่กุ้ง และหมูแดงหอมกระทะ และน้ำมันเยิ้มๆอร่อยมาก แต่กินแล้วพรุ่งนี้ต้องไปวิ่งถือเป็นหนึ่งในเมนูเส้นๆ ที่ค่อนข้างฮิตในต่างประเทศแต่ไม่ใช่อาหารประจำชาติของสิงคโปร์(ไม่เหมือนผัดไทยของเรา)แล้วทำไมถึงเรียกผัดหมี่สิงคโปร์กูเกิ้ลบอกว่า น่าจะเป็นเพราะเป็นการผสมผสานรสชาติแนวอินเดีย + จีนวันนี้จะมาแชร์วิธีผัดหมี่แบบทำให้เส้นไม่ติดกันเป็นก้อนคือเส้นหมี่แห้งแช่น้ำร้อนไม่ต้องต้มนะคะระหว่างนี้ คอยเช็คเรื่อยๆอย่าเผลอไปทำอย่างอื่นไม่ต้องแว๊บไปหั่นผัก เอาผ้าใส่เครื่อง เช็ค instagram อะไรทั้งนั้นคอยเช็คตลอดๆจนเส้นเริ่มนิ่ม แต่ยังมีความแข็งกรุบๆ อยู่ปุ๊บเทใส่กระชอนกรองน้ำทิ้งล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเอามาแผ่ไว้บนถาดทิ้งไว้แบบนี้จนกว่าจะถึงเวลาผัดค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

#แชร์ให้จากใจวันนี้ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูเส้นที่เป็นอาหารยอดนิยมในเทศกาลมงคล เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย แถมมีความหมายดี เหมาะสำหรับทำให้คนที่คุณรักอย่างแน่นอนค่ะ😊

สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแชร์สูตรผัดหมี่โคราชแบบที่เราผัดทานที่บ้านใส่เต้าหู้ทอด เพราะชอบเต้าหู้ทอดและใส่ผักเยอะๆ เพราะชอบทานผักในสูตรจะเห็นว่าเราใส่กุยช่ายพูนมากกกกกอันนี้ตามความชอบส่วนตัวนะคะเราชอบเยอะ ก็ใส่เยอะถ้าใครไม่ชอบฉุนขนาดนี้ ก็ใส่น้อยๆ พอค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander

หอมกลิ่นผงกะหรี่แต่รสไม่จัดทานง่ายค่ะ #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

อยู่ต่างแดน แต่อยากทานผัดหมี่ซอสแดง+ผัดหมี่โบราณ แต่หาส่วนผสมได้ไม่ครบสักสูตร เลยกลายเป็นหมี่ยาจก เช่นนี้แล

ได้เส้นหมี่ซั่วฮ่องกงมา 1 ถุง เป็นเส้นแบบแห้ง เอามาผัดหมี่ซั่วฮ่องกงกิน เส้นจะฃนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่ขาว และเส้นจะเหนียวนุ่มกว่าเส้นหมี่ขาวไวไว ผัดออกมาหอมอร่อยมาก

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ใช้เส้นบะหมี่ไข่ทำ ผัดไฟแรงให้หอมกลิ่นกระทะเหล็ก#เมนูปีใหม่63

รสออกเปรี้ยวหวานเค็ม มัน หอม อร่อย สีสวยตามแบบฉบับผัดซอสแดง

ผัดหมี่ต้องผัดให้คงเส้นยาวโดยไม่ตัด เค้าว่าเป็นมงคล

จะดีแค่ไหน ถ้าเราสามารถทำผัดหมี่กระเฉดพริกสดทานกับครอบครัว หรือเพื่อนสนิท โดยใช้วัตถุดิบหลักแค่ 3 อย่าง ใช้เวลาไม่นาน ผัดเสร็จทานเลย 😋 #เคล็ดลับก้นครัว#ตั้งเป้าเราทำได้#ต้องใช้ฝาปิดกระทะ จะได้กลิ่นหอมกระทะ#ผัดเร็วๆ ให้เส้นหมี่ไม่ขาด #ไฟกลาง#ผักกระเฉดผัดเร็วอร่อย #ผัดนานเหนียวนะจ๊ะ

อยากกินผัดหมี่ แบบจุกๆ หนักๆ เลยได้เมนูนี้ออกมาอย่างที่เห็น#เลือกทำกินเอง