เตรียมผักต่างๆ และเส้นให้พร้อม นำเส้นหมี่ไปแช่น้ำจนนิ่ม (เราลวกเส้นหมีให้พอสุกอย่าให้สุกจนเกินไปเวลาผัดเส้นจะเละใครไม่ทำแบบนี้ก็ได้คะ)

นำกุ้ง+ไก่หรือหมู ใส่ลงในชามผสม ใส่ซอสถั่วเหลือง+ไวน์หรือเหล้าสำหรับทำอาหาร +แป้งมันฝรั่ง ลงไป คนเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที

นำน้ำมันงา+น้ำตาล+น้ำปลา+ซอสหอยนางรม ใส่ลงในชามคนเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายพักไว้

นำกระทะตั้งไฟ เปิดเตาใส่น้ำมันลงไป นำไข่ลงไปผัด ไปคน ทำให้สุก พักไว้

ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

จากนั้นใส่กุ้ง+เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุก

ใส่พริกสามสี+ถั่วงอก+หัวหอม ลงไป

คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่ผงกระหรี่กับพริกป่นลงไป คนเคล้าให้เข้ากัน

ตามด้วยเส้นหมี่+ไข่กวน+น้ำซอสที่เราผสมไว้ใส่ลงไป

คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติเพิ่มเติมได้ตามความชอบ

เสร็จแล้วปิดเตา ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟความอร่อย😍❤🥰