Sup Bola-bola Udang
Cocok untuk menu bersantap bersama keluarga 🍤🍤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nikmati saat masih hangat ya 🍤
- 2
Ini bahan-bahannya. Kalau tidak ada lemak ayam, bisa diganti tulang ayam, atau tidak pakai pun tidak apa-apa.
- 3
Buncis, wortel, dan bawang bombay diiris-iris.
- 4
Udang dicincang halus bisa dengan manual atau pakai mesin (saya pakai chopper). Setelah itu tambahkan 2 sdm tepung tapioka/tepung kanji (sekitar 35 gram), 1 sdt garam, 1/2 sdt lada, dan 1/2 sdm penyedap (sekitar 6 gram Royco Ayam)
- 5
Aduk rata. Test rasa dengan merebus 1 sdt adonan sampai matang. Jika rasa sudah pas, boleh dilanjutkan membuat bola-bola udang (saya memakai 2 sendok teh, supaya tangan tidak kotor). Sisihkan.
- 6
Tumis bawang bombay di margarine yang sudah dilelehkan. Tumis hingga harum, lalu masukkan air kira-kira 1 liter. Masukkan lemak ayam (jika suka) dan wortel. Masak hingga mendidih.
- 7
Masukkan bola-bola udang. Masak hingga matang (bola-bola akan mengapung di kuah).
- 8
Masukkan buncis, lalu garam, gula, lada, penyedap secukupnya. Tes rasa. Masak sebentar saja agar buncis tetap segar.
- 9
Jadi deh 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar