Iga Sapi Madu Bakar Teflon

Name: Iga Sapi Madu Bakar Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 gula merah; 1 sdm saus tiram; Kecap; Kaldu jamur; Air; Sedikit minyak goreng; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm kecap; 1 sdm Margarin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm madu

LilBie @lilbie_simplekitchen

Sukoharjo

Alhamdulillah idul Adha thn ini kebagian iga besar" karna sapinya sapi monster klo kata suami 😅 trus suami minta dibikinin iga bakar. Langsung deh ubek" cookpad cari resep yg sesuai selera suami : kecap yg byk.

Source : Rezitamay

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo

Source : Rezitamay

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo

Lebih banyak

Iga Sapi Madu Bakar Teflon

LilBie @lilbie_simplekitchen

Sukoharjo

Source : Rezitamay

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo

Source : Rezitamay

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1gula merah
1 sdmsaus tiram
Kecap
Kaldu jamur
Air
Sedikitminyak goreng
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1/2 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 1/2 sdtgaram
Bumbu olesan
1 sdmkecap
1 sdmMargarin
1 sdmsaus tiram
1 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sampai keluar kotorannya, buang air lalu rebus lagi selama 1 jam. Lebih cepat kalau pakai panci presto. (Ini saya rebus mlm hari, baru diolah bsk nya jadi lemaknya membeku. Panaskan lagi jika iganya didiamkan seperti saya.)
2

Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.
3

Tambahkan air dan masukkan gula merah, daun salam, daun jeruk, sereh, saus tiram, kecap, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk diamkan sampai mendidih.
4

Masukkan iga, masak sampai bumbu meresap. (Kurang lebih 1 jam)
5

Siapkan bumbu olesan panggang iga dgn teflon sambil diolesi bumbu. Jgn lupa dibalik" yaa..
6

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LilBie @lilbie_simplekitchen

pada 02 Agustus 2020 02.10

Sukoharjo

Emak-emak yang sibuk jadi inem, njahit, ngonten, dan ngolshop...Semua resep saya original otodidak tanpa kursus.. hanya hasil dari keisengan yg sekarang jadi hobi.. 😉Mulai menulis di cookpad sejak 31 Januari 2020Winner Golden Apron 3Golden Batik ApronBakerpad CommunityBalon Apron

Lebih banyak

Komentar (4)

Dewi Julia @cook_23818983

03 November 2020 03.28

Saya tidak ada kaldu jamur apakah gapapa?

Kata kunci

Gula Merah Kecap Sereh Madu Daun Jeruk Ketumbar Jamur Tulang Iga Sapi Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya