กล้วยปิ้ง ราดซอสคาราเมลมะพร้าวอ่อน Airfryer
ชอบทานกล้วยปิ้งแบบหนึบๆ นิดๆ กับน้ำราดกะทิ หอมๆ แต่ไม่อยากได้หวานเกินไป ก็ลองปรับสัดส่วนน้ำราดเอาเลยจ้า ชอบทานกับมะพร้าวอ่อน ก็จัดมะพร้าวไปแบบตู้มๆ เลย
กล้วยปิ้ง ราดซอสคาราเมลมะพร้าวอ่อน Airfryer
ชอบทานกล้วยปิ้งแบบหนึบๆ นิดๆ กับน้ำราดกะทิ หอมๆ แต่ไม่อยากได้หวานเกินไป ก็ลองปรับสัดส่วนน้ำราดเอาเลยจ้า ชอบทานกับมะพร้าวอ่อน ก็จัดมะพร้าวไปแบบตู้มๆ เลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลอกกล้วย หั่นเป็นแว่นๆ แช่ในน้ำเกลือสัก 5 นาที
- 2
นำเข้าหม้ออบที่อุณหภูมิ 180 / 10 นาที นำออกมา ใช้ช้อนกดให้แบนๆ
- 3
ทำซอสคาราเมล ตั้งไฟอ่อน ละลายน้ำตาลปี๊บด้วยน้ำมะพร้าว คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลเริ่มเหนียว และสีเข้มขึ้น
- 4
เติมกะทิลงไป คนไปเรื่อยๆ จนกะทิเริ่มใส เติมเกลือ คนไปเรื่อยๆ ตามความเหนียวที่ชอบ ถ้าชอบน้ำไม่หนืดมาก เติมน้ำมะพร้าวลงไป ชิมรสจนพอใจ ปิดไฟเติมเนยสด คนจนเนยละลายเข้ากัน เติมเนื้อมะพร้าวอ่อน
- 5
จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำราด หรือจะไว้จิ้มก็ได้ ตัวซอสจะหอมกลิ่นคาราเมลมากๆ เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น