ต้มยำกุ้งผัดแห้ง
ต้มยำกุ้งอาหารประจำชาติ อาหารที่รู้จักกันทั่วโลก แต่จะมาทำแบบแห้ง ต้มยำกุ้งรสแซ่บจี๊ดครบ 3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม หอมเครื่องเทศ
เคล็ดลับการทำคือ บีบน้ำมะนาวหลังปิดไฟ เพื่อไม่ให้มะนาวเปลี่ยนรสเป็นขม
ต้มยำกุ้งผัดแห้ง
ต้มยำกุ้งอาหารประจำชาติ อาหารที่รู้จักกันทั่วโลก แต่จะมาทำแบบแห้ง ต้มยำกุ้งรสแซ่บจี๊ดครบ 3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม หอมเครื่องเทศ
เคล็ดลับการทำคือ บีบน้ำมะนาวหลังปิดไฟ เพื่อไม่ให้มะนาวเปลี่ยนรสเป็นขม
วิธีทำ
- 1
ซอยข่า ตะไคร้ พริก ใบมะกรูด เด็ดรูดตามก้าน (ตะไคร้ ใบมะกรูด แบ่ง2 ส่วน ส่วน ทอดกรอบโรยหน้า กับส่วนผัดเป็นเครื่องเทศ)
- 2
ตั้งกระทะ ทอดตะไคร้ ใบมะกรูด
- 3
โขลกกระเทียม พอหยาบ ผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่น้ำพริกเผา ผัดกับกระเทียม
- 4
นำกุ้งที่แกะเปลือกผ่าหลัง ผัดลงกระทะให้กุ้งพอสุก
- 5
ปรุงรสด้วยปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อยเพราะในน้ำพริกเผามีรสหวานอยู่แล้ว
- 6
ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกที่ซอยเตรียมไว้ให้เข้ากัน ปิดไฟในเตา พร้อมบีบมะนาวให้ครบ 3 รส
- 7
จัดจานด้วยตะไคร้ใบมะกรูดทอด พร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวผัดต้มยำ กุ้ง ข้าวผัดต้มยำ กุ้ง
ข้าวต้มยำเมนูประยุกต์ จากต้มยำที่เป็นอาหารประจำชาติไทย
-
ผัดต้มยำกุ้ง ผัดต้มยำกุ้ง
พอดีเจอเห็ดฟางดอกบานขาย อยากกินเห็ดผัดแต่ก็อยากกินแบบเผ็ดๆด้วยก็เลยทำต้มยำแห้ง เปรี้ยว แซบหอมสมุนไพร แต่เราไม่ชอบกินกุ้งเลยใส่น้อย ถ้าใครชอบกุ้งก็เพิ่มไปค่ะ
pock1morebite -
ข้าวผัดต้มยำ กุ้ง อร่อยซี้ดซ้าดถึงใจ ข้าวผัดต้มยำ กุ้ง อร่อยซี้ดซ้าดถึงใจ
ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/Cncr-rKsbm0ข้าวผัดต้มยำ ใครที่ชอบกิน ต้มยำกุ้ง ลองเปลี่ยนจากการทานแบบน้ำแกงร้อน ๆ มาเป็นอาหารจานเดียว น่าทานอย่างข้าวผัดต้มยำกุ้ง รับรองว่า อร่อยซี้ดซ้าดถึงใจไม่แพ้กัน
-
เส้นหมี่ผัดต้มยำกุ้ง เส้นหมี่ผัดต้มยำกุ้ง
วันนี้รับหน้าที่แทนคุณแม่ ทำอาหารให้น้องสาวทั้งสองคนทานตอนเย็นค่ะ
-
-
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
เมนูอาหารกล่องสำหรับมนุษย์เงินเดือน ถึงไม่สิ้นเดือนแต่ก็กินมาม่าได้นะจ๊ะ 😘
-
-
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง (คลีน) ข้าวผัดต้มยำกุ้ง (คลีน)
เบื่อข้าวผัดแบบเดิมๆ กันไหม ลองมาสนุกกับเมนูแซ่บๆ ในแบบของต้มยำกันเถอะ #ครัวผจญภัย
-
ข้าวผัดต้มยำกุ้งไข่ลาวา ข้าวผัดต้มยำกุ้งไข่ลาวา
สูตรนี้มาจาก FC คุณหมีมีหม้อค่ะ ทำทานแล้วแต่ไข่ยังไม่ได้ตามที่ต้องการค่ะ ครั้งแรกถือว่าผ่านค่ะ
-
-
-
ข้าวหุงควินัวผัดพริกแกงต้มยำกุ้ง ข้าวหุงควินัวผัดพริกแกงต้มยำกุ้ง
เพื่อสุขภาพและรสชาติแซบ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)