Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Potong iga sapi (cuci bersih); 100 gr tetelan sapi (saya tidak pakai); 4 Lembar daun salam (sobek); 1 Buah bunga lawang; 2 Batang seledri (ambil daunnya saja); 1 sdt Kaldu sapi bubuk; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya penyedap/micin (optional); 1 sdm Kaldu jamur totole; 800-1000 ml Air; 2-3 sdm Minyak goreng untuk menumis; Bahan bumbu halus :; 5 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 1 sdt Lada bubuk; 4 Buah kapulaga (buang kulitnya); 1/2 Buah pala; 1 cm Jahe; Bahan pelengkap :; 2 Buah tomat merah (iris); 1 Batang daun bawang (iris); 1 Buah jeruk nipis (peras); secukupnya Bawang goreng

Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda

Cibinong Bogor Jawa Barat

Source : Rezitamay
Kemarin dapat jatah daging kurban kebanyakan tulang iga nya dan dagingnya sedikit 😁😅. Kemarin sudah dibuat rendang daging sapinya, sekarang tulang iga nya dibuat sop saja 😊 Alhamdulillah enak sekali 😍. Resep saya dapatkan dari @Rezitamay. disini saya lupa pakai perasan jeruk nipis 😅 tetapi soal rasanya tetap enak kok 🥰.

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda

Cibinong Bogor Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Potongiga sapi (cuci bersih)
100 grtetelan sapi (saya tidak pakai)
4 Lembardaun salam (sobek)
1 Buahbunga lawang
2 Batangseledri (ambil daunnya saja)
1 sdtKaldu sapi bubuk
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyapenyedap/micin (optional)
1 sdmKaldu jamur totole
800-1000 mlAir
2-3 sdmMinyak goreng untuk menumis
Bahan bumbu halus :
5 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
1 sdtLada bubuk
4 Buahkapulaga (buang kulitnya)
1/2 Buahpala
1 cmJahe
Bahan pelengkap :
2 Buahtomat merah (iris)
1 Batangdaun bawang (iris)
1 Buahjeruk nipis (peras)
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/presto iga dan tetelan sapi bersama dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Masukkan semua bumbu halus dan bunga lawang, tumis hingga harum.
3

Didihkan 800-1000ml air. Masukkan iga, tetelan sapi, dan bumbu tumis. Aduk rata, tambahkan seledri, kaldu sapi bubuk, kaldu jamur totole,penyedap/micin,gula, dan garam. tes rasa.
4

Cara penyajian : Siapkan mangkok sayur, tuang sop iga. beri isian tomat dan daun bawang. Tambahkan perasan jeruk nipis serta taburi bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda

pada 03 Agustus 2020 00.56

Cibinong Bogor Jawa Barat

My Youtube Channel 👇https://www.youtube.com/channel/UCN2v6TXkRPp6YxUevCk1IFQSaya seorang ibu rumah tangga yg hobi di dapur. lebih suka di dapur ketimbang bergosip ria 😂😁. karena di dapur membuat saya senang 😍.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya